フロント・オブ・ハウス・リード

カフェでの勤務となりますが、小さい規模のため、質の高いホスピタリティだけでなく、回転率も求められます。そのため、サービスやコミュニケーションスキルが必要となります。カスタマーサービスは最優先事項であり、お客様によりご満足いただけるよう、お客様の期待を超えられるようなサービスを提供することが求められます。

一般的な業務には以下が含まれますが、これらに限定されるものではありません：

・レストランの開店・閉店業務

・お客様に最高のおもてなしとお食事を提供すること

・レストランメニューの知識

・POSシステム、テーブル予約システムの操作

・お勧めのドリンクの提供、商品のアップセル

・支払い、開店、閉店の処理

・直接または電話での予約受付

・作業エリアを常に清潔に保つこと

・レストランの日常清掃

・キッチンスタッフと細やかなコミュニケーションをとり、スムーズ　な連携と、　お互いに助け合える環境づくりを心がけること

チームリーダー経験、フロント業務経験

ホスピタリティ・マネージャー、会場マネージャー