フロント・オブ・ハウス

小規模なお店のため、質の高いホスピタリティだけでなく、回転率も求められます。お客様の思い出に残る体験を提供するためにも、あなたの持っているコミュニケーションスキルやサービスレベルがとても重要となります。

一般的な業務は以下の通りです：

・開店・閉店業務

・お客様に最高のおもてなしと食事を提供する

・レストランメニューの知識

・POSシステム、テーブル予約システムの操作

・お勧めのドリンクの提供、商品のアップセル

・支払い、開店、閉店の処理

・直接または電話での予約受付

・作業エリアを常に清潔に保つこと

・レストランの日常清掃

・キッチンスタッフと細やかなコミュニケーションをとり、スムーズな連携と、　お互いに助け合える環境づくりを心がけること

ホスピタリティ経験

フロアスーパーバイザー、会場マネージャー