厨房チームの一員として、お客様に質の高いサービスを提供するためには、あなたの知識と調理経験が不可欠です。強いコミュニケーション能力、指示されたことをきちんとやり切る能力、少人数でも団結したチームの一員になることが求められます。
一般的な業務には以下が含まれますが、これらに限定されるものではありません:
・食材の準備
・納品物の受け取り、納品されたものの質や内容に問題がないかの確認
・在庫管理
・店内備品の棚卸、上司への報告
・少人数チームでの業務が可能な方
・常に清潔で衛生的な作業スペースを維持すること
・キッチンでのプロフェッショナルな態度の維持
・指示通りに調理、盛り付け、プレゼンテーションを行うこと
料理長